ビールなどのパッケージに「プリン体off」と書いてあると
意味も分からずついそっちに手が出がち。
確かに痛風の気のある人ならプリン体の摂取制限が必要ですが、
実は特にそれらの疾患がなければプリン体はそれほど恐れる必要はないのです。
アルコール類やレバー、エビなどでプリン体を大量摂取すると
尿酸値が高くなるため、高尿酸血症や痛風、またはその疑いのある人は
十分注意しなければいけませんが、
普通の食生活を送っている分にはまず気にすることはないでしょう。
そもそも、プリン体は穀物や肉、魚、野菜など食物全般に含まれていますし
人間の体内でも生成、代謝されている物質です。
特に筋トレを行うと筋肉から代謝されると言われています。
また、体内では遺伝子の核酸を構成したり
エネルギー伝達物質の元となるなど、重要な役割を果たしていて、
極端に減らすと腎結石や腎臓病のリスクが高まるという事実も…
このプリン体不足は脳症にも影響があるとされていて、
やはり身体にはある程度必要な物質なのです。
プリン体は決して不要物ではありません。
そこまで神経質にならなくて大丈夫だということです。