みなさん、食卓にチアシードは置いていますか？。
水に戻す前は胡麻のような見た目ですが
水に浸すとタピオカのようなぷるぷる食感とプチプチ感で
ドリンクやヨーグルトに入れたり、用途も様々。
栄養価は、ミラクルシードと呼ばれているだけあって驚くほど豊富。
タンパク質、ミネラル、ビタミンB、食物繊維、
αリノレン酸などを豊富に含んでいます。
また、食物繊維も豊富なので便秘解消。
作り方は簡単。
透明の容器にチアシードを入れ、3倍ほどの水に丸一日浸します。
すると水を含んでぷるぷるになるので、それで完成。
ヨーグルトやドリンクに直接入れるのはもちろん、
手作りのお菓子に混ぜたり、サラダに入れたり…。
案外何にでも合うのですぐに無くなってしまいますよ。
保存期間は一週間程度。
少量ずつ水に戻すか、早めに食べきるようにしましょう。