最近、テレビでも注目され始めているエゴマ油。
今日はその効能をお話したいと思います。
えごま油は、人間の体に必要不可欠で、
決して体内では作ることのできないαリノレン酸という
必須脂肪酸が豊富に含まれています。
油を分解して脂肪を体にたまりにくくする働きがあり、
血流改善、血栓予防効果、アレルギーを抑制する効果、老化防止、
うつ症状の軽減、高血圧・糖尿病・動脈硬化・不整脈・脳卒中・ガンの予防や
コレステロールの低減、高アレルギー作用があると言われています。
輝かしい働きですね。
また、荏胡麻に含まれているロズマリン酸というポリフェノールが
ダイエット効果があるとして注目されています。
荏胡麻油は、熱に弱いという特徴があるので
食べる際には熱を加えずにドレッシングにしたり
そのまま野菜にかけて食べるなどしましょう。
オリーブオイル、ココナッツオイルに引き続き、
エゴマ油ブーム到来かもしれませんね。